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きんぴられんこん

きんぴられんこん

シャキッ！ときんぴら

ナンプラーと黒こしょうでアジアの香り

１人分：

137kcal

1.0g

材料（２人分）

  • れんこん

    １節(約200g)

  • ナンプラー

    小さじ１

  • ・サラダ油、酒、みりん、砂糖、塩、粗びき黒こしょう

作り方

  1. 1

    れんこんは縦半分に切って、縦１cm幅に切り、さらに大きいものは縦半分に切る。

  2. 2

    フライパンに油大さじ１を熱して、強めの中火で１を色が変わるまで炒め、酒、みりん各大さじ１、砂糖小さじ1/2を加えて、さらに約２分炒める。

  3. 3

    火を少し弱め、塩適宜とナンプラーを加えて、味をなじませるように炒める。器に盛ってこしょう適宜をふる。

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