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華やかミートローフ

野菜を混ぜたたねをケーキ型で焼いて

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華やかミートローフのカロリーカロリー
(1人分)

378Kcal
華やかミートローフの塩分

塩分

2.7g
材料

材料(4~5人分)

  • ミートローフだね
  •  ・合いびき肉…400g
  •  ・ベーコンの細切り…2枚分
  •  ・卵…1個
  •  ・牛乳…1/4カップ
  •  ・プロセスチーズの小角切り…60g
  •  ・玉ねぎのみじん切り…1/2個分
  •  ・セロリズッキーニのみじん切り…各1/2本分
  •  ・にんじんのすりおろし…1/2本分
  •  ・パン粉…1/2カップ
  •  ・小麦粉…大さじ1
  •  ・ナツメグ…少々
  •  ・トマトケチャップ…大さじ2
  •  ・塩…小さじ1
  •  ・こしょう…少々
  • ズッキーニにんじん…各1/2本
  • トマト…小1個
  • ・サラダ油、トマトケチャップ、中濃ソース、オリーブ油
作り方

作り方

1.

オーブンを180℃に予熱する。フライパンに油大さじ1を熱し、ミートローフだねの野菜を炒める。

2.

1と残りの材料をボールに合わせ、よく練り混ぜる。ズッキーニとにんじんは薄い輪切りに、トマトは縦半分に切って縦薄切りにする。

3.

直径約20cmのケーキ型(底が抜ける丸形)に2のたねの半量を詰め、トマトをなるべく重ならないように敷き詰め、上から残りのたねを詰める。ズッキーニとにんじんの輪切りを、交互に重ねてのせる。

華やかミートローフの作り方3

ケーキ型に半量のミートローフだねを平らにびっしり詰め、トマトを重ならないように並べる。さらに残りのたねを詰め、表面に野菜を飾る。


4.

オーブンで約20分焼く。アルミホイルをかぶせ、さらに約30分焼く。油をきって皿に盛り、オリーブ油少々をかけ、ケチャップ、ソース各大さじ2を混ぜて添える。

調理: 撮影:福岡拓

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