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帆立の一口お好み焼き

帆立のうまみがきいています。明石焼きのようにつゆにつけて

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帆立の一口お好み焼き
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帆立の一口お好み焼きのカロリーカロリー
(1人分)

598Kcal
帆立の一口お好み焼きの塩分

塩分

1.5g
帆立の一口お好み焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 帆立貝柱缶…小1缶(70g)
  • 長いも…8cm(100g)
  • キャベツ…1/4個弱
  • 小麦粉…1 1/2カップ
  • だし汁…1カップ
  • 卵…1個
  • とりひき肉…80g
  • サラダ油…大さじ1
  • つゆ(だし汁1カップ、しょうゆ、みりん各大さじ1、長ねぎの小口切り5cm分、粉ざんしょう少々)
作り方

作り方

1.

長いもは皮をむいてすりおろす。キャベツはせん切りに。ボウルに小麦粉、だし汁、長いも、卵を割り入れてよく混ぜ合わせる。帆立を汁ごと入れ、ひき肉とキャベツも加えて混ぜる。

2.

フライパンに油を熱し、1をスプーンですくって落とし、表面を平らにして中火で両面をこんがりと焼き、皿に盛る。

3.

鍋につゆの材料のだし汁を煮立て、しょうゆ、みりんを加えて各自の器に注ぎ、ねぎ、さんしょうを加えてつゆを用意する。つゆをつけながら食べる。

調理: 撮影:岡本真直

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