れんこんのお好み焼き

れんこんのお好み焼き

れんこんのもっちりした食感がたまらない

カロリー
454kcal
塩分
1.3g
調理時間
20
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の焼き物 > 野菜の焼き物 その他
ジャンル:
和風
イベント:
おもてなし母の日父の日クリスマス忘年会パーティー
プロ料理家:
林幸子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉…4枚

卵…1個

れんこん…小1節(200g)

キャベツ…1/6個

削りがつお…適宜

・小麦粉、とんかつソース

作り方

1.

れんこんは皮をむかずにすりおろし、小麦粉1/3カップ、卵を加えて混ぜ合わせる。

2.

キャベツをみじん切りにし、1のたねに加える。豚肉は長さを2~3つに切る。

3.

ホットプレートを180~200℃に予熱して豚肉を並べ、上に2のたねを円く広げて置く。周囲が固まってきたら、裏返してさらに色よく焼き、中まで火が通ったらとんかつソースをぬり、好みの量の削りがつおをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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