はまちのカルパッチョ風

はまちのカルパッチョ風

三つ葉の香り、マヨネーズベースのソースがみごとにマッチ

カロリー
282kcal
塩分
1.7g
調理時間
8
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介のカルパッチョ・マリネ > 魚介のカルパッチョ
ジャンル:
イタリアン
イベント:
おもてなしパーティー
プロ料理家:
中島有香
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

はまちの刺し身…12切れ(160g)

三つ葉…1束

かに風味かまぼこ…2本

マヨネーズソース(マヨネーズ大さじ2、しょうゆ大さじ1、マスタード小さじ1)

作り方

1.

三つ葉は3~4cm長さに切り、手で裂いたかに風味かまぼこを混ぜ合わせ、皿に盛る。

2.

はまちはラップにはさみ、めん棒で一回りくらい大きくなるまでたたいてのばし、1の皿に盛る。

3.

マヨネーズソースの材料を混ぜ合わせて上からかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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