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とり肉のみぞれ照り焼き

ポン酢の酸味がアクセント

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とり肉のみぞれ照り焼きのカロリーカロリー
(1人分)

360Kcal
とり肉のみぞれ照り焼きの塩分

塩分

3.1g
とり肉のみぞれ照り焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…1枚(約250g)
  • 長ねぎ…1本
  • 大根おろし…5cm分
  • ポン酢じょうゆ…大さじ3
  • ・塩、こしょう、ごま油、みりん、七味とうがらし
作り方

作り方

1.

とり肉は一口大よりやや大きめに切り、塩、こしょう各少々をまぶす。ねぎは、4cm長さに切る。

2.

フライパンにごま油大さじ1を熱し、とり肉を皮目を下にして並べ、焼き色がついたら返して端に寄せる。あいたところにねぎを加え、とり肉とねぎに焼き色がつくまで焼く。ポン酢じょうゆとみりん大さじ1を加え、ふたをして約3分蒸し焼きにする。

とり肉のみぞれ照り焼きの作り方2

とり肉を焼きつけ、あいたところに長ねぎを入れて焼き、とり肉のうまみをねぎに吸わせる。


3.

火を止め、大根おろしを入れてざっとからめる。器に盛り、七味少々をふる。

調理: 撮影:原ヒデトシ


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