豆腐のジョン

豆腐のジョン

ピリ辛だれが食欲をそそる韓国風おやき

カロリー
116kcal
塩分
1.7g
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

もめん豆腐…1/2丁

卵…1個

三つ葉…適宜

・たれ

 ・赤とうがらしの小口切り…1/2本分

 ・おろしにんにく…少々

 ・白いりごま…小さじ1/2

 ・しょうゆ…大さじ1

 ・ごま油…少々

・小麦粉、塩、ごま油

作り方

1.

豆腐はペーパータオルで包んで耐熱皿にのせ、電子レンジで約2分加熱して水きりし、横に1cm幅に切る。

2.

ボウルに卵を溶きほぐし、小麦粉小さじ1/2、塩少々を混ぜる。

3.

フライパンにごま油小さじ2を熱し、豆腐を2のころもにくぐらせてから入れる。豆腐1切れにつき、三つ葉の葉1枚をのせて焼き、こんがり色づいたら返して裏面も焼く。

4.

器に盛り、たれの材料を混ぜてかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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