簡単タンドリーチキン

簡単、塩分控えめ

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簡単タンドリーチキン

にんにく風味のヨーグルトソースをかけて

カロリー
328kcal
塩分
1.2g
調理時間
20
カテゴリ:
肉のおかず > 鶏肉 > その他 鶏肉料理
ジャンル:
エスニック
プロ料理家:
沼口ゆき
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

とりもも肉…大1枚(約300g)

下味

 ・おろしにんにく、しょうが汁、塩、こしょう…各少々

 ・カレー粉…小さじ1/2

ヨーグルトソース

 ・プレーンヨーグルト…大さじ2

 ・おろしにんにく…少々

 ・レモン汁…小さじ1

 ・塩…小さじ1/4

レタス…1~2枚

トマト…1/2個

玉ねぎ…1/8個

作り方

1.
下味にカレー粉を入れると、臭み消しや風味づけに。とり肉によくもみ込むと味がしっかりつく。

下味にカレー粉を入れると、臭み消しや風味づけに。とり肉によくもみ込むと味がしっかりつく。

とり肉はフォークで皮に数カ所穴をあけ、身は切り目を入れて開き厚みを均一にする。バットに下味の材料を入れてよく混ぜ、とり肉を加えてよくもみ込む。

2.

レタスは食べやすく手でちぎって器に盛る。トマトは2~3mm幅に切り、玉ねぎは縦薄切りにして水にさらして水をきり、器に盛り合わせる。ボウルにヨーグルトソースの材料を入れて混ぜる。

3.

魚焼きグリルに、1の皮目を上にして入れて焼き、こんがり焼き色がついたら返して同様に焼く。焼き上がったら取り出し、食べやすく切って器に盛り、ソースをかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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