フライパンドリア

フライパンドリア

なめらかドリアソースが本格的

カロリー
741kcal
塩分
1.9g
カテゴリ:
ごはんもの > アレンジご飯 > ドリア
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
村田裕子
撮影:
白根正治

材料(2人分)

温かいご飯…茶碗2杯分強

とりむね肉…1/2枚(約120g)

牛乳…1カップ

ピザ用チーズ…50g

玉ねぎ…1/4個

ブロッコリー…1/4個

マッシュルーム…4個

ホールコーン缶…大さじ4

・バター、小麦粉、塩、こしょう

作り方

1.

とり肉は1.5cm角に切り、玉ねぎはみじん切りにする。ブロッコリーは小房に分け、マッシュルームは5mm厚さに切る。

2.

フライパンにバター大さじ2を溶かし、とり肉、玉ねぎ、マッシュルームを加え、とり肉の色が変わるまで炒める。小麦粉大さじ2をふり入れて、粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳を少量ずつ加えてそのつど木べらでのばす。ブロッコリー、コーンを加え、時々混ぜながら、とろみがつくまで煮る。塩、こしょうで味をととのえて取り出す。

3.

2のフライパンをふき、バター大さじ1を溶かし、ご飯を加え、木べらでほぐしながら1~2分炒め、塩、こしょうで味をととのえる。上に2のソース、ピザ用チーズの順にのせ、ふたをする。弱めの中火にかけ、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

関連する料理レシピまとめ

料理レシピまとめをもっと見る

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X