三つ葉のふわふわ卵とじ
時短でラク
96kcal
1.4g
5min
材料（２人分）
三つ葉…1/3束(約20g)
しらす干し…大さじ２
卵…２個
だし汁…1/2カップ
・みりん、しょうゆ
しらす干し…大さじ２
卵…２個
だし汁…1/2カップ
・みりん、しょうゆ
作り方
- 三つ葉は３cm幅に切る。卵はボウルに溶きほぐす。
- 小さめのフライパンにだし汁と、みりん、しょうゆ各小さじ２を入れて強火にかけ、沸騰したら、三つ葉としらす干しを加えてさっと煮る。卵を回し入れてふたをし、中火にして１分ほど煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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