クリーミーもやしグラタン
437kcal
3.0g
材料（２人分）
合いびき肉…150g
もやし…１袋
牛乳…１カップ
ピザ用チーズ…40g
顆粒スープの素…小さじ１
水溶き片栗粉(片栗粉大さじ２、水大さじ３)
・サラダ油、塩、砂糖、バター、粗びき黒こしょう
もやし…１袋
牛乳…１カップ
ピザ用チーズ…40g
顆粒スープの素…小さじ１
水溶き片栗粉(片栗粉大さじ２、水大さじ３)
・サラダ油、塩、砂糖、バター、粗びき黒こしょう
作り方
- フライパンに油小さじ２を熱し、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。パラパラになったらもやしを加えて油がまわる程度にさっと炒め、牛乳、スープの素、塩、砂糖各小さじ1/2を加えてひと煮立ちさせる。水溶き片栗粉でとろみをつけ、バター10gを加えて混ぜる。オーブンを250℃に予熱する。
ひき肉やもやしを牛乳で煮たら、水っぽくならないように、多めの水溶き片栗粉でしっかりとろみをつける。 - １を耐熱容器に入れ、チーズをまんべんなく散らす。オーブンに入れて10〜12分、チーズに焼き色がつくまで焼き、仕上げにこしょう少々をふる。
●オーブントースターで焼く場合は、５〜６分焼く。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 外処佳絵
- アジア料理研究家。クッキングスクールの講師を経て、サロン式料理教室「PANDA KITCHEN」を主宰。現地を訪れ台湾、タイ、韓国料理を学ぶ。著書は「おうちで簡単！人気のデリおかず」（KADOKAWA）。
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