クリーミーもやしグラタン

クリーミーもやしグラタン

ソースとシャキシャキのもやしが相性バツグン

カロリー
437kcal
塩分
3.0g
カテゴリ:
パスタ・グラタン > グラタン > グラタン その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
外処佳絵
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

合いびき肉…150g

もやし…1袋

牛乳…1カップ

ピザ用チーズ…40g

顆粒スープの素…小さじ1

水溶き片栗粉(片栗粉大さじ2、水大さじ3)

・サラダ油、塩、砂糖、バター、粗びき黒こしょう

作り方

1.
ひき肉やもやしを牛乳で煮たら、水っぽくならないように、多めの水溶き片栗粉でしっかりとろみをつける。

ひき肉やもやしを牛乳で煮たら、水っぽくならないように、多めの水溶き片栗粉でしっかりとろみをつける。

フライパンに油小さじ2を熱し、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。パラパラになったらもやしを加えて油がまわる程度にさっと炒め、牛乳、スープの素、塩、砂糖各小さじ1/2を加えてひと煮立ちさせる。水溶き片栗粉でとろみをつけ、バター10gを加えて混ぜる。オーブンを250℃に予熱する。

2.

1を耐熱容器に入れ、チーズをまんべんなく散らす。オーブンに入れて10~12分、チーズに焼き色がつくまで焼き、仕上げにこしょう少々をふる。

●オーブントースターで焼く場合は、5~6分焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X