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クリーミーもやしグラタン

ソースとシャキシャキのもやしが相性バツグン

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クリーミーもやしグラタンのカロリーカロリー
(1人分)

437Kcal
クリーミーもやしグラタンの塩分

塩分

3.0g
材料

材料(2人分)

  • 合いびき肉…150g
  • もやし…1袋
  • 牛乳…1カップ
  • ピザ用チーズ…40g
  • 顆粒スープの素…小さじ1
  • 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ2、水大さじ3)
  • ・サラダ油、塩、砂糖、バター、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

フライパンに油小さじ2を熱し、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。パラパラになったらもやしを加えて油がまわる程度にさっと炒め、牛乳、スープの素、塩、砂糖各小さじ1/2を加えてひと煮立ちさせる。水溶き片栗粉でとろみをつけ、バター10gを加えて混ぜる。オーブンを250℃に予熱する。

クリーミーもやしグラタンの作り方1

ひき肉やもやしを牛乳で煮たら、水っぽくならないように、多めの水溶き片栗粉でしっかりとろみをつける。


2.

1を耐熱容器に入れ、チーズをまんべんなく散らす。オーブンに入れて10~12分、チーズに焼き色がつくまで焼き、仕上げにこしょう少々をふる。

●オーブントースターで焼く場合は、5~6分焼く。

調理: 撮影:澤木央子


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