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チキンとたらこのマカロニグラタン

うまみのあるたらこをソースに加えておいしさアップ

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チキンとたらこのマカロニグラタンのカロリーカロリー
(1人分)

479Kcal
チキンとたらこのマカロニグラタンの塩分

塩分

2.9g
チキンとたらこのマカロニグラタンの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 和風ホワイトソース(作りやすい分量)
  •  ・絹ごし豆腐…2/3丁(約200g)
  •  ・マヨネーズ…大さじ2
  •  ・白すりごま…大さじ1
  •  ・塩…小さじ1/2
  •  ・こしょう…少々
  • チキンとたらこのマカロニグラタン
  •  ・和風ホワイトソース(でき上がり分より使う)…全量
  •  ・とりささ身…150g
  •  ・たらこ(薄皮を除いたもの)…大さじ2
  •  ・玉ねぎ…1/2個
  •  ・万能ねぎ…5本
  •  ・マカロニ(ゆで時間9分のもの)…100g
  •  ・塩、バター
下ごしらえ

下ごしらえ

和風ホワイトソースを作る。ボウルに豆腐、マヨネーズ、すりごま、塩、こしょうを入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ合わせる。

下ごしらえ1

豆腐の水分を生かすため、水きりはしなくてOK。ほかの材料とともにボウルに入れて泡立て器で混ぜるだけ。


作り方

作り方

1.

マカロニは、塩適宜を加えた熱湯で袋の表示どおりにゆで始める。

2.

玉ねぎは1.5cm角、万能ねぎは1cm長さに切る。ささ身は筋を取って斜め1cm幅に切る。和風ホワイトソースにたらこ、万能ねぎを加えて混ぜる。

3.

マカロニがゆで上がる3分前に玉ねぎを加え、1分前にささ身を加える。ゆで上がったらざるに上げる。

チキンとたらこのマカロニグラタンの作り方3

玉ねぎ、ささ身は、マカロニをゆでている鍋に順に加えて一緒にゆでる。肉のうまみがマカロニに移り、洗いものも少なくてすむ。


4.

耐熱容器の内側にバター少々をぬって、3を入れ、2のソースをかける。オーブントースターに入れて7~8分、こんがりと焼き色がつくまで焼く。

調理: 撮影:木村拓

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