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コーンカレーフライパンドリア

セロリの香りがカレー味によく合う

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コーンカレーフライパンドリアのカロリーカロリー
(1人分)

515Kcal
コーンカレーフライパンドリアの塩分

塩分

2.9g
材料

材料(2人分・直径20cmのフライパン1個分)

  • 合いびき肉…50g
  • ピザ用チーズ…60g
  • セロリ(葉つき)…1本
  • ホールコーン缶…100g
  • 温かいご飯…茶碗2杯分弱(約250g)
  • カレールウ…2かけ
  • ・サラダ油
下ごしらえ

下ごしらえ

セロリは葉と茎に切り分け、それぞれみじん切りにする。葉は飾り用に少しとりおく。

作り方

作り方

1.

フライパンに油少々を熱し、ひき肉を入れて炒める。色が変わったらセロリの茎、ホールコーンを缶汁をきって加え、さっと炒める。水220mlを注ぎ、ひと煮立ちしたらカレールウを加えて溶かし混ぜる。約2分煮て、いったん取り出す。

2.

ボウルにご飯、セロリの葉を入れ、混ぜ合わせる。

3.

フライパンをペーパータオルでさっと拭き、2を敷く。1を流し入れ、ピザ用チーズを散らし、ふたをして火にかける。チーズが溶けるまで約3分蒸し煮にする。とりおいたセロリの葉を散らす。

コーンカレーフライパンドリアの作り方3

カレーソースは一度取り出し、フライパンにご飯を広げてから戻し入れると、ソースがご飯に充分にしみておいしい。


調理: 撮影:木村拓


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