コーンカレーフライパンドリア

コーンカレーフライパンドリア

セロリの香りがカレー味によく合う

カロリー
515kcal
塩分
2.9g
カテゴリ:
ごはんもの > アレンジご飯 > ドリア
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
浜内千波
撮影:
木村拓

材料(2人分・直径20cmのフライパン1個分)

合いびき肉…50g

ピザ用チーズ…60g

セロリ(葉つき)…1本

ホールコーン缶…100g

温かいご飯…茶碗2杯分弱(約250g)

カレールウ…2かけ

・サラダ油

下ごしらえ

1.

セロリは葉と茎に切り分け、それぞれみじん切りにする。葉は飾り用に少しとりおく。

作り方

1.

フライパンに油少々を熱し、ひき肉を入れて炒める。色が変わったらセロリの茎、ホールコーンを缶汁をきって加え、さっと炒める。水220mlを注ぎ、ひと煮立ちしたらカレールウを加えて溶かし混ぜる。約2分煮て、いったん取り出す。

2.

ボウルにご飯、セロリの葉を入れ、混ぜ合わせる。

3.
カレーソースは一度取り出し、フライパンにご飯を広げてから戻し入れると、ソースがご飯に充分にしみておいしい。

カレーソースは一度取り出し、フライパンにご飯を広げてから戻し入れると、ソースがご飯に充分にしみておいしい。

フライパンをペーパータオルでさっと拭き、2を敷く。1を流し入れ、ピザ用チーズを散らし、ふたをして火にかける。チーズが溶けるまで約3分蒸し煮にする。とりおいたセロリの葉を散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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