料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

豆腐メンチ

枝豆のアクセントもヘルシー

豆腐メンチをfacebookでシェアする
豆腐メンチをTwitterでつぶやく
豆腐メンチをmixiチェック
豆腐メンチをLINEに送る
豆腐メンチ
豆腐メンチを印刷する 豆腐メンチをいいね!と言う

1人がいいね!と
言っています

豆腐メンチのカロリーカロリー
(1人分)

496Kcal
豆腐メンチの塩分

塩分

1.3g
材料

材料(2人分)

  • もめん豆腐…1/2丁
  • 合いびき肉…150g
  • 溶き卵…適宜
  • 冷凍枝豆…100g
  • 玉ねぎのみじん切り…1/4個分
  • サラダ菜…4枚
  • ・塩、こしょう、小麦粉、パン粉、揚げ油
作り方

作り方

1.

枝豆は袋の表示どおりにゆでて、粗熱がとれたらさやから出す。

2.

ボウルにひき肉、玉ねぎ、枝豆、塩小さじ1/3、こしょう少々を入れる。豆腐を厚手のパーパータオルで包み、水を絞ってくずし、ボウルに加える。手で練るようによく混ぜて粘りが出たら4等分にし、平らな円形に整える。小麦粉を薄くまぶし、溶き卵にくぐらせて、パン粉適宜をつける。

豆腐メンチの作り方2

豆腐はペーパータオルで包んで、ギュッと水を絞ってから加えると水っぽくならない。


3.

揚げ油を中温(約170℃)に熱し、2を入れて揚げる。まわりがカリッとしてきたら上下を返し、全体で3~4分かけて、じっくり揚げる。最後に少し火を強めてカリッと揚げ、皿に盛って、サラダ菜を添える。

調理: 撮影:木村拓


注目の特集

きかんしゃトーマス お弁当 コンテスト レシピ キャラ弁 プレゼント

「きかんしゃトーマスお弁当づくりコンテスト」にたくさんの応・・・

コミックエッセイ ねこまき(ミューズワーク) ねことじいちゃん3 猫

ばあさんに先だたれ、猫のタマと二人暮らしの大吉じいちゃん。・・・

コミックエッセイ  Webレタス隊  おたべ  三毛猫ふうちゃんは子守猫

夜泣きをすると、教えてくれる猫。 アメブロ人気著者、待望の・・・

汚部屋 ビフォーアフター 改造 収納 片付け

「汚部屋」改造レポート:片づけのプロ、中山真由美さんの助け・・・

電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X