もずくとろろ【by 沼口ゆきさん】
73kcal
1.7g
材料（２人分）
もずく…１パック(約60g)
長いも…７〜８cm(約150g)
たくあん…１〜２cm(約20g)
ポン酢じょうゆ…小さじ４
あればゆずこしょう…少々
・ごま油
長いも…７〜８cm(約150g)
たくあん…１〜２cm(約20g)
ポン酢じょうゆ…小さじ４
あればゆずこしょう…少々
・ごま油
作り方
- 長いもはポリ袋に入れ、めん棒などでたたいて一口大にする。たくあんは粗みじん切りにする。
- 器に長いも、たくあん、もずくを半量ずつ盛り、ポン酢じょうゆ小さじ２、ごま油少々をそれぞれかける。ゆずこしょうをのせ、混ぜて食べる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 沼口ゆき
- バンクーバーへの留学後、OLを経てル・コルドン・ブルー(東京)とエコール・リッツ・エスコフィエ(フランス)などで料理と製菓を学ぶ。有元葉子氏に師事し、独立したのち料理教室「波よけ通りキッチン 」をオープンさせる。
食材の扱い方・ポイント
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