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きのことベーコンのトマトソースパスタ

生トマトを煮詰めてうまみを出す

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きのことベーコンのトマトソースパスタのカロリーカロリー
(1人分)

698Kcal
きのことベーコンのトマトソースパスタの塩分

塩分

2.3g
材料

材料(2人分)

  • しいたけ…6枚
  • ベーコン…4枚(約100g)
  • 粉チーズ…大さじ2~3
  • トマト…3個
  • にんにくの粗みじん切り…1片分
  • スパゲッティ…160g
  • ・オリーブ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

しいたけは軸を除いて薄切りにする。ベーコンは5mm幅に切る。トマトは2~3cm角に切る。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ2とにんにくを熱し、香りが立ったらベーコンを入れて炒める。ベーコンに焼き色がついたらしいたけ、トマトを順に加え、塩、こしょう各少々をふって、木べらでトマトをつぶしながら炒め、5~6分煮詰める。

3.

塩適宜を入れたたっぷりの熱湯にスパゲッティを入れ、袋の表示時間どおりにゆでる。ざるにあけて湯をきり、2に粉チーズとともに加えてあえる。器に盛り、好みでパセリのみじん切りを散らす。

調理: 撮影:岡本真直

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