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鮭とねぎの炒めもの

鮭をこんがり焼いてこうばしく

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鮭とねぎの炒めもののカロリーカロリー
(1人分)

229Kcal
鮭とねぎの炒めものの塩分

塩分

1.7g
鮭とねぎの炒めものの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 塩鮭(甘塩)…2切れ
  • 万能ねぎ…1/2束
  • もやし…1/3袋(約80g)
  • ・ごま油、酒、しょうゆ、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

万能ねぎは4cm長さに切る。鮭は皮と腹骨を除いて4つに切る。

2.

フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、もやしを約1分炒めて取り出す。

3.

2のフライパンにごま油大さじ1/2を熱し、鮭を並べて両面こんがり焼き色がつくまで焼く。酒大さじ1をふり、万能ねぎを加えて混ぜ、万能ねぎがしんなりしたらもやしを戻し入れて炒め合わせ、しょうゆ小さじ1/2、こしょう少々をふる。

鮭とねぎの炒めものの作り方3

鮭は両面焼いて酒をふると、ふんわりとやわらかく仕上がり、全体に味がなじみやすくなる。


調理: 撮影:原ヒデトシ

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