じゃがいものガレット

時短、塩分控えめ

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じゃがいものガレット

せん切りポテトを、まあるく焼き、まとめて

カロリー
331kcal
塩分
0.8g
調理時間
15
カテゴリ:
肉のおかず > 鶏肉 > チキンソテー
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしパーティー
プロ料理家:
脇雅世
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

とりもも肉…1枚

じゃがいも…2個

・塩、こしょう、オリーブ油

作り方

1.

とり肉は2つに切って塩、こしょう各少々する。フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、皮目からこんがり焼いて取り出す。

2.

じゃがいもは皮むき器で皮をむいて2つに切る。スライサーに入れ、せん切りにする。

3.

1のフライパンに2のじゃがいもを2等分して入れ、円形にまとめて塩、こしょう各少々し、フライ返しで軽く押さえつけながら、両面こんがり焼く。

4.

皿に盛って1のとり肉をのせ、あれば青みを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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