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チキンのカリカリパン粉炒め

にんにくの風味がかくし味

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チキンのカリカリパン粉炒めのカロリーカロリー
(1人分)

354Kcal
チキンのカリカリパン粉炒めの塩分

塩分

1.3g
チキンのカリカリパン粉炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…1枚(約250g)
  • おろしにんにく…1片分
  • パセリのみじん切り…大さじ1
  • レモンのくし形切り…1/8個分
  • サラダ菜…4枚
  • ・塩、サラダ油、バター、パン粉
作り方

作り方

1.

とり肉は8~10等分に切り、塩少々をふる。フライパンに油小さじ2を熱してとり肉を皮目を下にして入れ、両面こんがり焼き色がつくまで焼いて取り出す。

チキンのカリカリパン粉炒めの作り方1

とり肉はまず皮目からこんがりするまで焼くと、こうばしさが引き立つ。


2.

1のフライパンをさっとふき、バター10g、パン粉大さじ4、にんにくを入れて、弱めの中火できつね色になるまで炒める。1のとり肉を戻し入れ、パセリ、塩少々を加えてさっと炒める。器に盛り、レモンとサラダ菜を添える。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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食材事典

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