ベーコンとなめたけのスパゲッティ
550kcal
3.1g
材料(2人分)
手作りなめたけ(作りやすい分量・2カップ弱)
・えのきたけ…大2袋(400g)
・酒、みりん、しょうゆ
ベーコンとなめたけのスパゲッティ
・手作りなめたけ…120ml(でき上がり分より使う)
・ベーコン…3枚
・玉ねぎ…1/4個
・スパゲッティ…160g
・塩、オリーブ油、バター
・えのきたけ…大2袋(400g)
・酒、みりん、しょうゆ
ベーコンとなめたけのスパゲッティ
・手作りなめたけ…120ml(でき上がり分より使う)
・ベーコン…3枚
・玉ねぎ…1/4個
・スパゲッティ…160g
・塩、オリーブ油、バター
下ごしらえ
作り方
- ベーコンは2cm幅に切る。玉ねぎは縦に5mm厚さに切る。スパゲッティは塩適宜を加えたたっぷりの湯で、袋の表示どおりにゆで始める。
- フライパンにオリーブ油小さじ2を熱し、玉ねぎとベーコンを入れて玉ねぎが透き通るまで炒める。
- ゆで上がったスパゲッティとゆで汁少々を加えてさっと混ぜ、バター大さじ1、なめたけを加えて手早く混ぜ合わせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 植松良枝
- 料理研究家。野菜や魚介類、果物などの食材の旬を大切に、季節感あふれる料理を提案。自らの畑で多くの野菜も栽培。仕事の合間を縫ってアジアやヨーロッパなど国内外を旅行し、各地の食文化に触れている。
食材の扱い方・ポイント
- えのきたけ
- 流通するえのきたけは栽培もので、暗い室内で栽培されるため白く、黄褐色でかさも大きく開いた…
- ベーコン
- 豚肉の保存食品の一つで、豚肉を成形し、塩漬けして熟成させ、長時間くん煙した加工品。日本で…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!