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ひき肉とじゃがいものグラタン風

じゃがいもがほっくり。カレー風味が食欲をそそる

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ひき肉とじゃがいものグラタン風のカロリーカロリー
(1人分)

439Kcal
ひき肉とじゃがいものグラタン風の塩分

塩分

1.4g
材料

材料(15×15×5cm深さの耐熱容器1個・2人分)

  • 豚ひき肉…100g
  • ピザ用チーズ…80g
  • じゃがいも…3個
  • エリンギ…2本
  • 玉ねぎのすりおろし…大さじ1/2
  • ・トマトケチャップ、ウスターソース、カレー粉、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

じゃがいもは5~6mm厚さの輪切りにし、水にさらして水をきる。エリンギは縦薄切りにする。ボウルにひき肉、玉ねぎ、ケチャップ大さじ1、ウスターソース大さじ1/2、カレー粉小さじ1、水大さじ2を入れてよく練り混ぜる。

2.

耐熱容器にじゃがいもの1/3量、ひき肉の半量、エリンギの半量の順に広げて重ね、チーズ20gを散らす。もう一度、同じ順に重ね、最後にじゃがいもをのせる。

ひき肉とじゃがいものグラタン風の作り方2

ひき肉はカレー粉やケチャップで下味をつけ、うまみが全体繰り返し重ねる。


3.

ふんわりとラップをかけて電子レンジで約10分加熱する。残りのチーズを散らし、ラップをかけずに電子レンジで3分30秒~4分加熱する。こしょう適宜をふる

ひき肉とじゃがいものグラタン風の作り方3

トッピングのチーズは、ひき肉やじゃがいもに火が通ってからのせ、電子レンジで溶けるまで加熱する。


調理: 撮影:野口健志

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