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ハラス焼きサラダ

オレンジ風味のドレッシングで

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ハラス焼きサラダ
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ハラス焼きサラダのカロリーカロリー
(1人分)

225Kcal
ハラス焼きサラダの塩分

塩分

0.2g
材料

材料(2~3人分)

  • 鮭ハラス(骨のないもの)…1パック(約200g)
  • ベビーリーフ…1袋
  • ドレッシング
  •  ・オレンジ果汁…1/4個分
  •  ・酢…大さじ1
  •  ・オリーブ油…大さじ1/2
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • ・酒、塩
作り方

作り方

1.

鮭ハラスはバットに並べて酒大さじ2をふり、途中上下を返して約15分おき、ペーパータオルで汁けをふき、一口大のそぎ切りにする。

2.

フライパンに油をひかずに1を皮目を下にして入れ、両面じっくりカリッと焼いて、出てきた脂を捨てる。

ハラス焼きサラダの作り方2


3.

皿にベビーリーフと2を盛り、ドレッシングをかける。好みで、塩でこすり洗いしたオレンジの皮をおろして散らす。

調理: 撮影:原務


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