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白身魚の煮つけ

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白身魚の煮つけのカロリーカロリー
(1人分)

238Kcal
白身魚の煮つけの塩分

塩分

3.4g
白身魚の煮つけの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 白身魚(銀むつなど)…2切れ
  • 豆苗(トウミョウ)…1/2パック
  • ・しょうゆ、酒、砂糖、みりん
作り方

作り方

1.

鍋に水1カップ、しょうゆ大さじ3、酒1/2カップ、みりん大さじ2、砂糖大さじ1と、しょうががあれば、薄く切って1~2枚加え、魚を入れて火にかける。

2.

途中で煮汁を回しかけ、落としぶたをしてから火を弱め、煮汁が少なくなるまで煮詰める。

3.

ざく切りにした豆苗を加え、しんなりしたら火を止め、魚とともに盛りつける。

調理: 撮影:岡本真直

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