焼ききのこと長いものサラダ
時短でラク
141kcal
1.0g
12min
材料（２人分）
エリンギ…１本
生しいたけ…４枚
長いも…50g
レモン汁…大さじ１
・オリーブ油、塩、こしょう
生しいたけ…４枚
長いも…50g
レモン汁…大さじ１
・オリーブ油、塩、こしょう
作り方
- エリンギとしいたけは魚焼きグリルなどで両面焼き、手で大きめに裂く。長いもはポリ袋に入れてめん棒などでたたき、食べやすい大きさにする。
表面に水分が浮き出てくるくらいが、焼き加減の目安 - １を軽く合わせ、オリーブ油大さじ２、塩小さじ1/3、こしょう少々、レモン汁の順に加 えて、全体をあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 坂田阿希子
- 料理雑誌の出版社に入社後、自ら料理する道を選び料理研究家のアシスタントから始める。フランス料理店、フランス菓子店での経験を積み独立し、料理教室「STUDIO SPOON」をスタート。
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