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れんこんの焼きつくね

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れんこんの焼きつくねのカロリーカロリー
(1人分)

267Kcal
れんこんの焼きつくねの塩分

塩分

2.8g
れんこんの焼きつくねの調理時間

調理時間

材料

材料(作りやすい分量・2~3人分)

  • とりひき肉…250g
  • れんこん…10cm
  • 長ねぎ…1/4本
  • 卵…1個
  • あればすだち…適宜
  • ・酒、塩、みそ、片栗粉、サラダ油
作り方

作り方

1.

れんこんは半量はみじん切りにし、水に5分くらいさらし、水けをふく。半量はすりおろす。ねぎはみじん切りにする。ボウルにひき肉、酒大さじ1/2を入れて練り混ぜ、れんこん、ねぎ、卵、塩小さじ1/2、みそ大さじ2、片栗粉大さじ1を加えて、さらに練り混ぜる。

れんこんの焼きつくねの作り方1

みじん切りにしたもの(右)と、すりおろしたもの(左)


2.

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、1を直径5cmくらいになるよう、スプーンなどで丸く落とし、両面をこんがりと焼く。

調理: 撮影:吉田篤史

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