とり肉といんげんのしょうが炒め

時短、塩分控えめ

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とり肉といんげんのしょうが炒め

しょうがの風味をダブルできかせて

カロリー
370kcal
塩分
0.6g
調理時間
15
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > 豚の生姜焼き
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
重野佐和子
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

とりもも肉…1枚(約300g)

下味

 ・酒…小さじ1

 ・しょうが汁…小さじ1

 ・塩、こしょう…各少々

さやいんげん…15本(約80g)

赤とうがらし…1本

しょうが汁…大さじ1

・サラダ油、酒、塩、こしょう

作り方

1.

とり肉は大きめの一口大に切ってバットに入れ、下味の材料を加えてよくもむ。いんげんは長さを半分に切る。

2.

フライパンに油大さじ1ととうがらしを入れて熱し、いんげんを炒める。油がまわったら、とり肉の汁けをきって加えて炒める。とり肉にこんがりと焼き色がついたら、酒大さじ1、塩、こしょう各少々を加えて炒め合わせ、仕上げにしょうが汁を加えてさっと炒める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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