豚肉のケチャップソテー

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　200g
玉ねぎ
　1/2個
ピーマン
　２個
にんにくのみじん切り
　１片分
合わせ調味料
　・トマトケチャップ
　　大さじ２　1/2
　・酢
　　大さじ１
　・みりん
　　小さじ２
・しょうゆ、片栗粉、ごま油

• 豚こま切れ肉

  200g

• 玉ねぎ

  1/2個

• ピーマン

  ２個

• にんにくのみじん切り

  １片分

• 合わせ調味料

• 　・トマトケチャップ

  大さじ２　1/2

• 　・酢

  大さじ１

• 　・みりん

  小さじ２

• ・しょうゆ、片栗粉、ごま油

1. 1

   玉ねぎは２cm幅のくし形切り、ピーマンは縦半分に切ってから縦２cm幅に切る。豚肉はしょうゆ小さじ２をからめてから１枚ずつ片栗粉を薄くまぶす。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ１、にんにくを入れて熱し、豚肉を入れて炒める。豚肉の色が変わったら、いったん取り出す。

3. 3

   ごま油少々を足して熱し、玉ねぎ、ピーマンを入れて炒め、全体に油がまわったら、２を戻し入れ、合わせ調味料を加えてさっと炒める。

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