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とりの梅みそ蒸し

レンジで簡単、梅干しでさっぱりいただく

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とりの梅みそ蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

423Kcal
とりの梅みそ蒸しの塩分

塩分

2.1g
とりの梅みそ蒸しの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…2枚(約400g)
  • 下味
  •  ・梅干し…大1個
  •  ・削りがつお…2g
  •  ・みそ、酒…各大さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ1
  • セロリ…1/2本
  • 万能ねぎの小口切り…2本分
作り方

作り方

1.

とり肉は余分な脂を除き、筋を断ち切るように数カ所切り目を入れる。セロリは食べやすく切る。

2.

梅干しは種を除いて粗くたたく。ほかの下味の材料と混ぜる。ポリ袋にとり肉と下味の材料を入れ、しっかりもみ込んで約10分おく。

3.

耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジで約5分、裏返してさらに3分加熱する。粗熱がとれたら、食べやすく切り、器に盛る。耐熱皿に残った煮汁に万能ねぎを混ぜ、とり肉にかけ、セロリを添える。

調理: 撮影:原ヒデトシ


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