材料（２人分）
大１本(約150g)
トマト
小３個
玉ねぎ
1/4個
新じゃがいも
小４個(約250g)
にんにくの粗みじん切り
１片分
パセリのみじん切り
少々
・オリーブ油、砂糖、塩、こしょう
作り方
-
2
鍋にオリーブ油大さじ１を熱し、玉ねぎをしんなりとするまで炒める。にんにくを加え、香りが立ったら、じゃがいも、トマト、砂糖小さじ１と塩少々を加える。ふたをして弱火でじゃがいもがやわらかくなり、トマトの水分がほとんどなくなるまで煮る。たこを加え、こしょう少々をふって混ぜる。
-
3
器に盛り、パセリをふる。
このレシピを共有する
丸山久美 さん
料理家、スペイン家庭料理研究家。東京生まれ。アメリカ留学後、ツアーコンダクターとして世界を回る。スペインに14年暮らし、2001年に帰国。編集ライターを経て、料理本を出版。スペイン家庭料理教室mi mesa主宰。テレビや雑誌などでスペイン料理を軸に、修道院のお菓子、中南米やポルトガルのラテン料理など、日々のおいしい料理を提案中。著書に『バスクの修道女 日々の献立』（グラフィック社）ほか。
-
▶公式サイト：kumi maruyama
-
▶Instagram：kuu_maru
-
▶YouTube公式チャンネル：丸山久美のレシピノート
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
たことじゃがいものトマト煮を使った献立アイデア
この献立の作り方を見る
おすすめ読みもの(PR)
ゆでだこの足の人気レシピランキング
ゆでだこの足の人気レシピランキングをもっと見る
野菜の煮物 その他の人気レシピランキング
野菜の煮物 その他の人気レシピランキングをもっと見る
旬の食材
食材をもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35867品をご紹介！