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がんものみそ煮

しみじみおいしい、野菜たっぷりの煮もの

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がんものみそ煮のカロリーカロリー
(1人分)

408Kcal
がんものみそ煮の塩分

塩分

3.7g
がんものみそ煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ちくわ…2本
  • がんもどき…3~4個
  • 大豆の水煮…1/2カップ
  • ごぼう…1/2本
  • にんじん…1/2本
  • だし汁…2カップ
  • ・酒、しょうゆ、みりん、砂糖、塩、みそ
作り方

作り方

1.

がんもどきは熱湯でさっとゆでてざるに上げる。ちくわは3等分の斜め切り、ごぼう、にんじんは一口大の乱切りにする。

2.

鍋にだし汁、酒1/2カップ、しょうゆ、みりん、砂糖各大さじ1、塩少々を入れて火にかけ、煮立ったら1と大豆を入れる。再び沸騰したら、アクを取って落としぶたをし、約15分野菜がやわらかくなるまで煮る。

3.

2にみそ大さじ2~3を溶き入れ、1~2分煮る。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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