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豆腐ときのこのグラタン

体にやさしい素材の組み合わせ

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豆腐ときのこのグラタンのカロリーカロリー
(1人分)

489Kcal
豆腐ときのこのグラタンの塩分

塩分

0.7g
豆腐ときのこのグラタンの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 卵…1個
  • 生クリーム…2/3カップ
  • ピザ用チーズ…20g
  • 粉チーズ…少々
  • 絹ごし豆腐…1丁
  • しめじ…1/4パック
  • ブロッコリー…1/4個
  • ・バター、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

豆腐はペーパータオルに包んで約5分おき、軽く水けをきり、一口大に切る。しめじは石づきを除いて、ほぐす。ブロッコリーは小房に分ける。フライパンにバター小さじ1を溶かし、しめじとブロッコリーに油がまわるまで炒める。

2.

ピザ用チーズはみじん切りにする。ボウルに卵を溶きほぐし、生クリーム、ピザ用チーズ、塩、こしょう各少々を加えてよく混ぜる。

3.

グラタン皿に1の豆腐、しめじとブロッコリーの順に入れ、2を流し、粉チーズをふる。オーブントースターで約10分こんがりと焼き色がつくまで焼く。焦げそうなら、途中でアルミホイルをかぶせる。

調理: 撮影:砂川千恵子

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