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ふわふわとりだんご

はんぺんを混ぜて、やさしい食感に

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ふわふわとりだんごのカロリーカロリー
(1人分)

218Kcal
ふわふわとりだんごの塩分

塩分

3.1g
ふわふわとりだんごの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりひき肉…150g
  • はんぺん…大1/2枚(50g)
  • 卵…1個
  • さやいんげん…8本
  • 長ねぎのみじん切り…10cm分
  • 煮汁
  •  ・だし汁…1カップ
  •  ・しょうゆ…大さじ1 1/2
  •  ・酒、砂糖…各大さじ1
  • ・片栗粉、塩
作り方

作り方

1.

いんげんは両端を落とし、5~6cm長さに切る。はんぺんは手で粗くつぶす。

2.

ボウルに卵を溶き、ひき肉、1のはんぺん、ねぎ、片栗粉大さじ1/2、塩小さじ1/2を入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜる。

3.

鍋に煮汁の材料を入れ、火にかける。煮立ったら、2を1/6量ずつスプーンですくって落とし入れる。落としぶたをして3~4分煮たら、1のいんげんを入れて火が通るまで煮る。

調理: 撮影:砂川千恵子

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