即席オイキムチ

即席オイキムチ

10分でできる本格的な味

カロリー
23kcal
塩分
1.1g
調理時間
8
カテゴリ:
保存食・作り置き > 漬物 > キムチ
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
李映林
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

きゅうり…1本

大根、にんじん…各少々

にら…1本

たれ(りんごのすりおろし大さじ1、明太子10g、しょうが、にんにくのすりおろし各少々、いりごま[白]小さじ1/2)

・塩

作り方

1.

きゅうりは両端を少々除き、長さを半分に切り、縦十文字に深く切り目を入れる。

2.

1を塩小さじ1/2で塩もみをし、少しおいてしんなりしたら、水洗いして水を絞る。

3.

大根、にんじん各少々はせん切り、にら1本は1cm長さに切り、たれであえ、2にはさんで長さ半分に切る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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