とりカレーバーグ
295kcal
1g
25min
どいちなつさんのレシピ
カレー味でパンチをきかせたをきかせたヘルシーハンバーグ
材料(2人分)
- とりひき肉…150g
- 卵…1個
- スライスチーズ(溶けるタイプ)…1枚
- 玉ねぎ…1個
- しょうがのみじん切り…1かけ分
- クレソン…適宜
- ・バター、パン粉、カレー粉、塩、こしょう
とりひき肉…150g
卵…1個
スライスチーズ(溶けるタイプ)…1枚
玉ねぎ…1個
しょうがのみじん切り…1かけ分
クレソン…適宜
・バター、パン粉、カレー粉、塩、こしょう
卵…1個
スライスチーズ(溶けるタイプ)…1枚
玉ねぎ…1個
しょうがのみじん切り…1かけ分
クレソン…適宜
・バター、パン粉、カレー粉、塩、こしょう
作り方
- 玉ねぎはみじん切りにする。フライパンにバター小さじ1を溶かし、玉ねぎを色づくまで炒めてさます。
- ボウルに1とひき肉、しょうが、卵、パン粉大さじ3、カレー粉大さじ1、塩、こしょう各少々を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。2等分にし、空気を抜きながら小判形に整える。
- フライパンをきれいにしてバター小さじ1を弱火で溶かし、2を入れて約5分焼く。こんがりと焼き色がついたら返して約4分焼き、チーズを縦半分に切ってのせ、ふたをして約1分焼く。皿に盛り、クレソンを添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- どいちなつ
- 料理家。淡路島在住。田畑で野菜やハーブを栽培し、野山の植物や自然農を学びながら日々料理をする。一年間を通じた料理教室やオンラインクラスを開催し、旬のハーブや野菜を使った季節の料理や暮らしの工夫などを伝えている。著書に『ほめられ弁当』(KADOKAWA)、『料理と暮らしのやさしいレシピ』(宝島社)ほか。
食材の扱い方・ポイント
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