さつまいものみそ汁

さつまいものみそ汁

みょうがの香りがたまらない

カロリー
124kcal
塩分
2.2g
調理時間
15
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > 味噌汁・お吸い物 > 味噌汁
ジャンル:
和風
プロ料理家:
井田和子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

さつまいも…80g

みょうが…1/2個

油揚げ…1/2枚

だし汁…2カップ

・みそ

作り方

1.

さつまいもは皮つきのまま5mm厚さの輪切りにして水にさらし、みょうがは縦薄切りにして水にさらす。油揚げは軽く直火で焼いて短冊形に切る。

2.

鍋にだし汁とさつまいもを入れてやわらかくなるまで煮る。油揚げを加えてみそ大さじ2を溶き入れ、ひと煮立ちさせて器に盛り、みょうがを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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