かぼちゃのツナマヨサラダ

かぼちゃのツナマヨサラダ

卵の黄身でマイルドに

カロリー
1291kcal
塩分
3.7g
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
野口健志

材料(作りやすい分量)

ツナ缶(フレーク)…1缶(約80g)

ゆで卵(かたゆで)…4個

かぼちゃ…1/4個

玉ねぎ…1/4個

レモン汁…大さじ1/2

・塩、こしょう、マヨネーズ、粗びき黒こしょう

作り方

1.

かぼちゃは一口大に切り、さっと水で洗う。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約7分加熱する。

2.

玉ねぎは縦薄切りにして塩少々をふってもみ、水で洗ってざるにあけ、水けをよく絞る。ツナは缶汁をきり、レモン汁をかける。

3.

1の水けをペーパータオルでよく拭き、塩、こしょう各少々をふり、ツナを加えてかぼちゃを軽く潰しながら混ぜ、さます。

4.

ゆで卵は四つ割りにし、2の玉ねぎ、マヨネーズ大さじ6とともに加えて混ぜる。仕上げに、粗びき黒こしょう適宜をふる。

●保存の目安:保存容器に入れ、冷蔵で2~3日

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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