料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

豆腐のピカタステーキ

たっぷりのねぎだれがよく合う

豆腐のピカタステーキをfacebookでシェアする
豆腐のピカタステーキをTwitterでつぶやく
豆腐のピカタステーキをmixiチェック
豆腐のピカタステーキをLINEに送る
豆腐のピカタステーキ
豆腐のピカタステーキを印刷する 豆腐のピカタステーキをいいね!と言う

1人がいいね!と
言っています

豆腐のピカタステーキのカロリーカロリー
(1人分)

281Kcal
豆腐のピカタステーキの塩分

塩分

2.1g
豆腐のピカタステーキの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 卵…1個
  • もめん豆腐…1丁
  • 水菜…適量
  • ミニトマト…3個
  • おろししょうが…適量
  • ねぎだれ
  •  ・長ねぎのみじん切り…10cm分
  •  ・だし汁…1/2カップ
  •  ・みりん…大さじ2
  •  ・しょうゆ…大さじ1 1/2
  •  ・片栗粉…小さじ1
  • ・小麦粉、サラダ油
作り方

作り方

1.

豆腐はペーパータオルで包んでおもしをし、約10分おいて水きりをする。6等分に切り、ペーパータオルで水けを拭いて、全体にしっかり小麦粉をまぶしつける。卵は溶きほぐしておく。水菜はざく切り、ミニトマトは横半分に切る。

2.

フライパンに油大さじ1を熱して、豆腐を溶き卵にくぐらせて並べ入れ、ふたをして弱めの中火で焼く。焼き色がついたら上下を返し、残った溶き卵を豆腐の上からかける。もう一度上下を返し、両面を色よく焼いて、器に盛る。

残った溶き卵は、途中で豆腐にかけて使い切る。流れていかないように、豆腐を寄せてかける。

豆腐のピカタステーキの作り方2


3.

フライパンをきれいにし、ねぎだれの材料を入れて火にかけ、混ぜながらとろみがつくまで煮て、豆腐にかける。おろししょうがをのせ、水菜とミニトマトを添える。

調理: 撮影:三村健二

豆腐のピカタステーキと同じ材料で作れる料理レシピ

注目の特集

コミックエッセイ 熊野古道 熊野 旅 水谷緑

2016年、公私ともに難アリだったコミックエッセイ作家の水・・・

コミックエッセイ ひとりぐらしも神レベル カマタミワ

一人暮らしも19年目に突入。その楽しさは神がかり! カマ・・・

コミックエッセイ おづまりこ おひとりさまのあったか1ヶ月食費2万円生活 Webレタス隊

自炊ビギナーでもすぐ真似できるおいしくて節約できるレシピが・・・

コミックエッセイ うさぎ彼女 井口病院

飼い主さんのことを彼氏だと思い込んでいる、うさぎの女の子・・・・

電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X