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たけのことピーマンのドライカレー

トマトを加えてフレッシュに仕上げた

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たけのことピーマンのドライカレー
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たけのことピーマンのドライカレーのカロリーカロリー
(1人分)

690Kcal
たけのことピーマンのドライカレーの塩分

塩分

3.2g
たけのことピーマンのドライカレーの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 合いびき肉…250g
  • 新玉ねぎ…1/2個
  • ゆでたけのこ…小1/2個(約60g)
  • トマト…1個
  • ピーマン…1個
  • にんにくのみじん切り…小さじ1
  • 温かいご飯…茶碗2~3杯分
  • 合わせ調味料
  •  ・顆粒スープの素…小さじ1
  •  ・カレー粉…大さじ1 1/2
  •  ・トマトケチャップ…大さじ1
  •  ・中濃ソース…大さじ1
  •  ・塩…小さじ1/2
  •  ・こしょう…少々
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

玉ねぎ、たけのこ、トマトはそれぞれ1cm角に切る。ピーマンは縦半分に切ってから、1cm四方に切る。

2.

フライパンに油小さじ1、にんにくを入れて火にかけ、香りが立ったらひき肉とたけのこを加えて炒める。肉の色がほぼ変わったら合わせ調味料を加えてしっかり炒め、水1/2カップを加えて約5分煮る。

肉の色がほぼ変わったところで合わせ調味料を加え、よく炒めて香りやコクを引き出す。

たけのことピーマンのドライカレーの作り方2


3.

玉ねぎを加えて炒め、油がなじんだら、ピーマン、トマトも加えてさっと炒め合わせる。器にご飯を盛り、ドライカレーをかける。

調理: 撮影:千葉充

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