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オニオンスライス牛肉炒めのせ

玉ねぎの爽やかな辛みがアクセント

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オニオンスライス牛肉炒めのせのカロリーカロリー
(1人分)

345Kcal
オニオンスライス牛肉炒めのせの塩分

塩分

2.6g
オニオンスライス牛肉炒めのせの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛切り落とし肉…150g
  • 玉ねぎ…1個
  • 水菜…1/3わ
  • 削りがつお…1袋(約5g)
  • ポン酢じょうゆ…大さじ4
  • ・サラダ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

玉ねぎは縦半分に切って縦薄切りにし、7~8分水にさらして辛みを抜く。水菜は3cm長さに切る。

玉ねぎは水にさらして適度に辛みを抜き、シャキッとさせる。しっかり水けをきるのもポイント。

オニオンスライス牛肉炒めのせの作り方1


2.

フライパンに油小さじ2を熱し、牛肉を加えて炒める。肉の色が変わったら、塩、こしょう各少々をふる。

3.

1の玉ねぎの水けを絞り、水菜と合わせて器に広げる。熱いうちに2をのせ、削りがつおものせ、ポン酢じょうゆをかける。

調理: 撮影:田中宏幸

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