豚キムチのコクうま炊き込みご飯
590kcal
1.7g
材料（２〜３人分）
プレーンヨーグルト…100g
豚バラ薄切り肉…150g
万能ねぎ…適量
白菜キムチ…100g
米…２合
とりガラスープの素…小さじ１
・しょうゆ
豚バラ薄切り肉…150g
万能ねぎ…適量
白菜キムチ…100g
米…２合
とりガラスープの素…小さじ１
・しょうゆ
作り方
- 万能ねぎは斜め薄切りにして水にさらす。キムチは大きければざく切りにする。豚肉は２cm幅に切る。米は洗ってざるにあけ、約30分おいて水けをきる。
- 炊飯器に米、スープの素、しょうゆ大さじ1/2、ヨーグルトを入れ、普通の水加減にし、混ぜる。豚肉、キムチを順に広げてのせ、普通に炊飯する。
ヨーグルトは水と一緒に炊飯器に入れて炊く。ほんのりしたコクのかくし味になり美味。
- 炊き上がったら全体を混ぜて器に盛り、万能ねぎの水けをきってのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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