豚キムチのコクうま炊き込みご飯

豚キムチのコクうま炊き込みご飯

ヨーグルトを一緒に炊き込んでうまみアップ!

カロリー
590kcal
塩分
1.7g
カテゴリ:
ごはんもの > 炊き込み・混ぜご飯 > 炊き込みご飯 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
福尾美雪

材料(2~3人分)

プレーンヨーグルト…100g

豚バラ薄切り肉…150g

万能ねぎ…適量

白菜キムチ…100g

米…2合

とりガラスープの素…小さじ1

・しょうゆ

作り方

1.

万能ねぎは斜め薄切りにして水にさらす。キムチは大きければざく切りにする。豚肉は2cm幅に切る。米は洗ってざるにあけ、約30分おいて水けをきる。

2.

炊飯器に米、スープの素、しょうゆ大さじ1/2、ヨーグルトを入れ、普通の水加減にし、混ぜる。豚肉、キムチを順に広げてのせ、普通に炊飯する。

ヨーグルトは水と一緒に炊飯器に入れて炊く。ほんのりしたコクのかくし味になり美味。

3.

炊き上がったら全体を混ぜて器に盛り、万能ねぎの水けをきってのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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