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フライパン・タンドリーチキン

ももと手羽元のダブル使いでおいしさもダブル!

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フライパン・タンドリーチキン
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フライパン・タンドリーチキンのカロリーカロリー
(1人分)

392Kcal
フライパン・タンドリーチキンの塩分

塩分

2.4g
材料

材料(3~4人分)

  • とりもも肉…1枚(約250g)
  • とり手羽元…8本
  • トマト…1個
  • 玉ねぎ…1/4個
  • サニーレタス…2~3枚
  • レモンの薄い半月切り…2切れ
  • マリネ液
  •  ・プレーンヨーグルト…70ml
  •  ・おろしにんにく…1片分
  •  ・おろししょうが…1かけ分
  •  ・トマトケチャップ…大さじ4
  •  ・オリーブ油…大さじ3
  •  ・カレー粉…大さじ2
  •  ・塩…小さじ2/3
  •  ・粗びき黒こしょう…少々
  • ・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油
作り方

作り方

1.

とりもも肉は大きめの一口大に切り、手羽元は骨に沿って浅く切り目を入れ、ともに塩、こしょう各少々をふる。

2.

ボウルマリネ液を混ぜ、1を入れてもみ込み、約1時間おく。

フライパン・タンドリーチキンの作り方2

とり肉にマリネ液をしっかりもみ込む。味をしみこませると同時に肉もやわらかくなる。


3.

フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、2を皮目を下にして並べ、両面をこんがりと焼く。焼き色がついたらふたをして、弱火でさらに約4分蒸し焼きにする。

4.

トマトは一口大に切り、玉ねぎは縦薄切りにして水にさらして水けを絞る。レタスとともに器に盛り、3を盛り合わせて、レモンを添える。好みでさらにこしょうをふっても。

調理: 撮影:竹内章雄

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