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とり肉入りけんちん汁

たっぷりの根菜入りで、体もぽかぽか温まる

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とり肉入りけんちん汁のカロリーカロリー
(1人分)

458Kcal
とり肉入りけんちん汁の塩分

塩分

2.1g
とり肉入りけんちん汁の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…150g
  • もめん豆腐…1/2丁
  • ごぼう…3~4cm(約30g)
  • 大根…1~2cm(約50g)
  • れんこん…2~3cm(約50g)
  • にんじん…5cm(約30g)
  • 万能ねぎ…4本
  • しょうがの薄切り…1枚
  • だし汁…4カップ
  • ・ごま油、酒、しょうゆ、塩
作り方

作り方

1.

ごぼうは皮をこそげて縦薄切りにし、5分水にさらす。大根はいちょう切り、れんこんは半月切り、にんじんは5×1.5cmの短冊切り、万能ねぎは3cm長さ、とり肉は一口大に切る。

2.

鍋にごま油大さじ1を熱し、しょうが、万能ねぎ以外の1を炒め、だし汁、酒1/2カップ、しょうゆ大さじ1を加えて煮る。

3.

野菜がやわらかくなったら豆腐をくずし入れ、火が通ったら万能ねぎを加え、塩で味をととのえる。

調理: 撮影:今清水隆宏

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