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けんちん汁

炒めてしょうゆ味に

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けんちん汁のカロリーカロリー
(1人分)

66Kcal
けんちん汁の塩分

塩分

1.6g
材料

材料(2人分)

  • 大根…3cm(約100g)
  • にんじん…3cm(約30g)
  • こんにゃく(アク抜きしたもの)…1/4枚
  • ごま油…小さじ1
  • もめん豆腐…1/4丁
  • だし汁…1 1/2カップ
  • 酒…大さじ1/2
  • 塩…小さじ1/4
  • しょうゆ…大さじ1/2
作り方

作り方

1.

大根は2mm厚さのいちょう切りにし、にんじんは薄いいちょう切りにし、こんにゃくは横薄切りにする。

2.

鍋にごま油を熱し、1ともめん豆腐をちぎって入れ、炒める。油がまわったらだし汁、酒を加え、2~3分煮る。塩、しょうゆで調味する。器に盛り、好みで七味とうがらしをふっても。

調理: 撮影:竹内章雄


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