油揚げとこんにゃくのみそ汁

油揚げとこんにゃくのみそ汁

こんにゃくで腹もちもよく

カロリー
51kcal
塩分
1.3g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > 味噌汁・お吸い物 > 味噌汁
ジャンル:
和風
プロ料理家:
牧野直子
撮影:
野口健志

材料(2人分)

こんにゃく…50g

油揚げ…1/2枚

万能ねぎの小口切り…1本分

だし汁…1 1/2カップ

・みそ、七味とうがらし

作り方

1.

こんにゃく、油揚げは3~4cm長さ、1cm幅の短冊切りにする。油揚げは熱湯を回しかける。

2.

鍋にこんにゃくを入れてからいりし、だし汁を加えて煮立ったら油揚げを加え、ひと煮立ちさせる。みそ大さじ1を溶き入れる。器に盛り、万能ねぎを散らし、七味少々をふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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