ちぎりこんにゃくのきんぴら

ちぎりこんにゃくのきんぴら

味の含みが早くなる

カロリー
75kcal
塩分
1.3g
調理時間
5
ジャンル:
和風
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

こんにゃく(黒)…1枚

赤とうがらしの小口切り…少々

・ごま油、しょうゆ、酒、砂糖

作り方

1.

こんにゃくはゆでてアク抜きをし、スプーンで一口大にちぎる。

2.

鍋にごま油大さじ1を熱し、赤とうがらしを弱火で炒める。香りが立ったら1を加えて中火で炒め、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1/2、砂糖小さじ1で調味し、汁けがなくなるまで炒める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X