ちぎりこんにゃくのきんぴら
時短でラク
75kcal
1.3g
5min
材料(2人分)
こんにゃく(黒)…1枚
赤とうがらしの小口切り…少々
・ごま油、しょうゆ、酒、砂糖
赤とうがらしの小口切り…少々
・ごま油、しょうゆ、酒、砂糖
作り方
- こんにゃくはゆでてアク抜きをし、スプーンで一口大にちぎる。
- 鍋にごま油大さじ1を熱し、赤とうがらしを弱火で炒める。香りが立ったら1を加えて中火で炒め、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1/2、砂糖小さじ1で調味し、汁けがなくなるまで炒める。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」(世界文化社)、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」(日本ヴォーグ社)など。
食材の扱い方・ポイント
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