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れんこんの揚げびたし

あつあつをピリ辛のつゆにひたして

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れんこんの揚げびたしのカロリーカロリー
(1人分)

163Kcal
れんこんの揚げびたしの塩分

塩分

0.5g
れんこんの揚げびたしの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • れんこん…1節
  • 赤とうがらしの小口切り…1本分
  • だし汁…50ml
  • ・しょうゆ、酢、砂糖、塩、揚げ油
作り方

作り方

1.

れんこんは縦半分、横に3mm厚さに切り、水にさらす。

2.

バットにだし汁としょうゆ、酢、砂糖各小さじ1/2、塩少々、とうがらしを混ぜ合わせる。

3.

揚げ油を中温(約170℃)に熱し、れんこんの水をふいてカラリと揚げ、熱いうちに2にひたしてなじませる。

調理: 撮影:貝塚隆

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