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にらたま炒めうどん

ふんわり半熟卵がおいしい!

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にらたま炒めうどんのカロリーカロリー
(1人分)

418Kcal
にらたま炒めうどんの塩分

塩分

2.4g
にらたま炒めうどんの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 卵…3個
  • にら…1わ
  • 冷凍うどん…2玉
  • オイスターソース…小さじ2
  • ・塩、こしょう、サラダ油、しょうゆ
作り方

作り方

1.

うどんは袋の表示どおりに電子レンジで加熱して温める。にらは3cm長さに切る。卵は溶きほぐし、塩少々を混ぜる。

2.

フライパンに油小さじ1を熱し、卵液を流し入れて大きく混ぜ、半熟になったらいったん取り出す。

3.

フライパンをペーパータオルで拭き、再び油小さじ1を熱し、うどんを加えてほぐし炒める。にらも加えて炒め、にらがしんなりしたら、オイスターソース、しょうゆ小さじ1、こしょう少々を加えてさっと炒める。2を戻し入れ、卵をくずしながらさっと炒め合わせる。

半熟卵はひとかたまりに作っておき、戻し入れたときにほぐしたほうが、ポロポロになり過ぎない。

にらたま炒めうどんの作り方3


調理: 撮影:三村健二


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