料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

鮭の南蛮漬け

グリルで焼いて漬けるからノンオイル

鮭の南蛮漬けをfacebookでシェアする
鮭の南蛮漬けをTwitterでつぶやく
鮭の南蛮漬けをmixiチェック
鮭の南蛮漬けをLINEに送る
鮭の南蛮漬け
鮭の南蛮漬けを印刷する 鮭の南蛮漬けをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

鮭の南蛮漬けのカロリーカロリー
(1人分)

165Kcal
鮭の南蛮漬けの塩分

塩分

1.9g
材料

材料(2人分)

  • 生鮭…2切れ
  • 下味
  •  ・塩、酒…各少々
  • グリーンアスパラガス…1束
  • 赤パプリカ…1/2個
  • 南蛮酢
  •  ・赤とうがらしの小口切り…1本分
  •  ・だし汁…1/4カップ
  •  ・酢…大さじ2
  •  ・砂糖…大さじ1
  •  ・みりん、酒、うす口しょうゆ(またはしょうゆ)…各大さじ1/2
  •  ・塩…小さじ1/4弱
作り方

作り方

1.

鮭は3~4等分に切り、下味の材料をふって約10分おく。

2.

アスパラガスは根元のかたい部分は皮むき器でむき、4~5cm長さに切る。パプリカは縦1cm幅に切る。

3.

1の鮭の汁けをペーパータオルで拭き、魚焼きグリルで両面に焼き色がつくまで5~6分ずつ焼く。バットに南蛮酢を入れ、鮭を漬ける。

4.

2の野菜を魚焼きグリルで両面に焼き色がつくまで5~6分ずつ焼き、3のバットに漬ける。途中鮭とともに上下を返して約20分おき、なじませる。

調理: 撮影:野口健志

鮭の南蛮漬けの関連キーワード

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X