料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー
保存食  

塩豚

塩もみするだけで長もち

塩豚をfacebookでシェアする
塩豚をTwitterでつぶやく
塩豚をmixiチェック
塩豚をLINEに送る
塩豚
塩豚を印刷する 塩豚をいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

材料

材料(作りやすい分量)

  • 豚肩ロースかたまり肉 …350g×2個
  • ・塩
作り方

作り方

豚肉をバットに置き、塩11g(できれば粗塩がよい。分量は豚肉の重量の1.5%が目安)を全体にふる。なじむようにもみ込み、保存用密閉袋に入れる。冷蔵庫に入れ、一晩おいてなじませる。

豚バラかたまり肉に比べ、脂身の少ない肩ロース肉を使用。塩を手でもみ込み、しっかりなじませることで、うまみが凝縮する。

●でき上がりから冷蔵庫で4~5日間保存可能。

塩豚の作り方1


調理: 撮影:木村拓

「塩豚」を使ったレシピ

塩豚の関連キーワード

注目の特集

きかんしゃトーマス お弁当 コンテスト レシピ キャラ弁 プレゼント

「きかんしゃトーマスお弁当づくりコンテスト」にたくさんの応・・・

コミックエッセイ Webレタス隊 あね子 正直余裕はありません。いっぱいいっぱいだけど2人育児楽しんでます

子ども1人でも手一杯なのに、2人めができた日には一大事!!・・・

コミックエッセイ 熊野古道 熊野 旅 水谷緑

2016年、公私ともに難アリだったコミックエッセイ作家の水・・・

コミックエッセイ ひとりぐらしも神レベル カマタミワ

一人暮らしも19年目に突入。その楽しさは神がかり! カマ・・・

電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X