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ゴーヤーのみそきんぴら

赤とうがらしの辛みをピリッときかせて

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ゴーヤーのみそきんぴらのカロリーカロリー
(1人分)

64Kcal
ゴーヤーのみそきんぴらの塩分

塩分

1.3g
ゴーヤーのみそきんぴらの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ちくわ…1本
  • ゴーヤー…大1/3本(約80g)
  • 赤とうがらしの小口切り…1/3本分
  • 合わせ調味料
  •  ・みそ、みりん…各小さじ2
  •  ・しょうゆ…小さじ1/2
  • ・ごま油
作り方

作り方

1.

ゴーヤーは縦半分に切り、4cm長さ、1cm幅の棒状に切って約1分水にさらし、水けをきる。ちくわも同じくらいの大きさに切る。

2.

フライパンにごま油小さじ1を熱し、ゴーヤーを炒める。しんなりしたら、ちくわ、赤とうがらしも加えて炒め、合わせ調味料を加えてさっと炒める。

調理: 撮影:千葉充

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